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La Ligue 24 recrute un(e) cuisinier(e)

La Ligue de l'enseignement de la Dordogne recrute, pour un poste à pourvoir en CDD de 3 mois minimum suivant l'activité et à temps complet à compter du 15 juin 2021 afin d'exercer les fonctions de cuisinier au village de vacances La Peyrière à Saint-Genies.

C’est un poste clé dans l’accueil des différents publics (enfants, groupes d’adultes, familles…) et dans la réussite des séjours. Il devra pouvoir s’adapter aux besoins des usagers et aux demandes de son responsable.

Profil du poste :

  • Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire intégrant les tâches suivantes :
    • Préparer, cuire, agencer tous les aliments(de l’entrée au dessert, legoûter, des paniers repas...)
      Une attention particulière devra être mise en place dans la présentation des plats
    • Créer/adapter des recettes et organiser des évènements (animation à thèmes, ...)
    • Effectuer l'entretien et le nettoyage des postes de travail, ustensiles, équipements de la cuisine
    • Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et mettre en place les actions appropriéessuivant la norme HACCPSuivre l'entretien et la maintenance des équipements de cuisine en concertation avec la directrice de l’établissement.

pdfTélécharger l'offre d'emploi détaillée

Candidature :

  • Pré-sélection sur CVentre le 17 et le 19 mai 2021
  • Recrutement sur tests techniques et entretien entre le 27 et le 28 mai 2021 au centre d’accueil à Saint Geniès
  • CV et lettre de motivation sont à adresser à
    Ligue de l'enseignement de la Dordogne
    A l’attention de Hervé Bayol
    BP 80010 - 82 avenue Georges Pompidou
    24001 Perigueux cedex
    ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.